滾塑保溫冷藏箱對中高端餐飲企業(yè)O2O運營(yíng)的影響

近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)的影響和滲透越來(lái)越大，餐飲外賣(mài)O2O市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)形成巨大的市場(chǎng)規模。過(guò)去外賣(mài)是快餐店和小飯館的生意，如今幾乎每家餐飲企業(yè)都在做外賣(mài)，包括俏江南等中高端餐飲都已開(kāi)展外賣(mài)服務(wù)。但對于高端餐飲來(lái)說(shuō)，如何將自家的菜品保質(zhì)保量、安全準時(shí)地送到用戶(hù)手里，是樹(shù)立良好品牌形象、吸引用戶(hù)持續購買(mǎi)、O2O轉型成功的關(guān)鍵。

用戶(hù)在網(wǎng)絡(luò )平臺下單后，做好的菜品一般由第三方配送騎手送到用戶(hù)手里，由于騎手往往攜帶多個(gè)訂單、騎行速度較快，經(jīng)常導致菜品配送到用戶(hù)手里時(shí)出現湯汁滲漏、菜品溫度偏低、菜品損壞等問(wèn)題，對于中高端企業(yè)來(lái)講，有損企業(yè)形象。為此，近些年不斷涌現出諸如幸福西餅、黃太吉、晚1點(diǎn)、海底撈等中高端餐飲企業(yè)自建外賣(mài)配送體系，以解決第三方配送服務(wù)的痛點(diǎn)，但自建外賣(mài)配送體系仍然面臨兩個(gè)重要問(wèn)題。

第一，食品安全的保障。食品安全不僅包括食材的高質(zhì)量，而且包括在配送途中的保鮮度，最大程度地保障湯汁無(wú)滲漏、菜品無(wú)損壞，配送到用戶(hù)手里時(shí)仍然具有與現場(chǎng)就餐時(shí)同樣的溫度、口感以及品相，這是自建配送體系最需要關(guān)注的問(wèn)題。上海升運滾塑制品有限公司生產(chǎn)的保溫箱（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“升運滾塑”）采用最新材料成型工藝，生產(chǎn)出一款一體成型的滾塑保溫箱，這款保溫箱相比市面上普通保溫箱具有0滲水的特性、更強的硬度、材料抑制細菌滋生等優(yōu)點(diǎn)，可以最大程度地保障菜品口感，提高用戶(hù)的就餐體驗。這款產(chǎn)品不同于傳統的保溫箱，該保溫箱采用“一體成型”工藝。生產(chǎn)時(shí)，將PE原料充填到模腔內，由滾塑機旋轉加熱，將其接觸的PE原料在模腔內邊融化邊旋轉一體成型形成箱體。這種旋轉成型的箱體是無(wú)縫接可以達到真空的狀態(tài)，保證了箱體具備優(yōu)良的恒溫性，滿(mǎn)足高端食材對品質(zhì)的苛刻要求，可以讓食品的溫度、口感以及品相得到最大程度保存。

第二，成本的節約。自建配送體系另一個(gè)需要關(guān)注的問(wèn)題是如何降低成本。普通的保溫箱最大的問(wèn)題就是易損壞、成本高，因此一款可以循環(huán)使用的包裝箱，對于餐飲企業(yè)來(lái)講可以節約不少成本。這款滾塑保溫箱的最大特別之處在于其可以做到無(wú)縫成型。這種無(wú)縫成型便于使用后對箱體內部進(jìn)行高效、徹底的清洗，避免在裝過(guò)一些湯汁多、味道大的食品后異味、異物的殘留，從而有效防止后續分裝食品時(shí)出現串味等問(wèn)題。同時(shí)，材料的高強度性，可以有效減少在騎手在配送過(guò)程中造成的損壞，提高箱子的周轉率，從而節約成本。

上海升運滾塑制品有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事滾塑模具、滾塑制品代加工的企業(yè)，公司坐落于上海市奉賢區青村鎮王家路，距離上海浦東國際機場(chǎng)與上海虹橋機場(chǎng)僅30分鐘車(chē)程，緊靠上海外環(huán)高速，交通便利，環(huán)境清新整潔。

公司擁有國內一流的滾塑成型工程師團隊，有10多年的滾塑從業(yè)經(jīng)驗，曾參與國內重大滾塑項目設計和生產(chǎn)，如北京奧運會(huì )某項目，上海世博會(huì )展館滾塑設施，廣州亞運會(huì )海上燈罩等。熟知滾塑洗地機外殼、皮劃艇、軍隊軍用箱、工程車(chē)油箱、水箱、食品保溫箱等等產(chǎn)品的設計和生產(chǎn)，產(chǎn)品出口到美國、德國、意大利、英國、法國、日本數十個(gè)國家，滾塑成型技術(shù)在國內處于領(lǐng)先水平。深受?chē)鴥韧泻涂蛻?hù)的認可和好評。

公司建廠(chǎng)以來(lái)嚴抓管理、以人為本、協(xié)同創(chuàng )新、追求卓越的經(jīng)營(yíng)理念，始終立于不敗之地。在眾多員工一致的努力下，業(yè)績(jì)蒸蒸日上、蓬勃發(fā)展。

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